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Menus de saison, photos, recommandations du chef, produits locaux, allergènes et accords — en français, anglais et allemand.
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Composez votre lecture de carte
Choisissez la table et la saison. Chaque plat s’ouvre avec son histoire, ses allergènes et la suggestion d’accord d’Antoine.
Saison
La Floraison
85 € · Accord mets et boissons + 65 €
La Véraison
120 € · Accord mets et boissons + 90 €
Choix du chef
Amuse-bouche du jardin
Amuse-bouche
Trois bouchées légères — herbes du potager, fleur de sel, huile d’olive du domaine.
Produits locaux
Herbes du potagerHuile d’olive
Allergènes
Céleri
Accord mets & vins
Clairette de Die — bulles discrètes
Fraîcheur et floral pour ouvrir le repas.